- 地點
- 台北∕台灣
- 辦公室
-
-
客戶
-
-
環科工程顧問股份有限公司
-
-
-
2025總統盃黑客松—卓越團隊獎
- 地點
- 台北∕台灣
- 辦公室
- 客戶
-
- 環科工程顧問股份有限公司
- 2025總統盃黑客松—卓越團隊獎
分享
在台灣，咖啡早已成為許多人日常生活的一部分。每天早晨的一杯咖啡，串起了城市裡再平凡不過的生活節奏。但這些日常背後，每年有超過 42 億杯咖啡被消費，也產生約 12.7 萬噸咖啡渣。這些咖啡渣過去大多被視為廢棄物，被送往焚化或以較低價值的方式處理；然而，若能被妥善收集、保存與再利用，它們其實可以成為紡織、濾材、材料與其他產品的再生原料。
真正挑戰在於，咖啡渣含水率高，若沒有即時處理，很快就可能發霉、產生異味，影響後續再利用品質；它的產生地點也非常分散，每一個門市或店家的單點數量不大，使回收物流成本偏高。對產源端來說，找到合適的再利用對象並不容易；對再利用業者而言，取得穩定且品質一致的料源同樣困難。於是，咖啡渣卡在「想回收、卻難以規模化」的中間地帶。
為了讓這些日常產生的咖啡渣不再是被錯置的資源，Stantec 與客戶攜手協助環境部資源循環署與跨界夥伴推動全台第一個「植物性渣類永續管理平臺」，並以咖啡渣作為示範起點。這個平臺將原本分散的產源端、物流回收與再利用業者串聯起來，讓咖啡渣的產出、回收、流向與再利用成果能被記錄、追蹤與管理。咖啡營業者與品牌可即時上傳咖啡渣產出與回收資訊，再利用業者則能更有效找到合適料源；主管機關也能透過累積的數據，作為循環經濟政策、淨零轉型與 ESG 策略規劃的基礎。
實證推動上，我們透過連鎖通路的門市、逆物流回收、倉儲集中與再利用廠商合作，建立從源頭到產品的循環鏈。咖啡渣不再只是被清運的廢棄物，而是透過乾燥、回收、媒合與再製，重新進入產業價值鏈，轉化為衣料、濾材或其他高值化產品。這樣的模式，也讓「在地產生、在地回收、在地再利用」不只是口號，而是一套能被驗證、被管理，也有機會被擴散的循環經濟解決方案。
Stantec不只是提供技術支援，更協助不同產業與不同資料系統之間建立共同語言的整合者。我們協助將政策需求、產業痛點、資料管理與實證場域連結起來，讓咖啡渣的循環再利用不再只是單點合作，而是能以數據為基礎、以平台為工具、以跨界協作為動能，逐步形成可複製的資源循環模式。
這個專案的價值，不只在於讓咖啡渣找到新的用途，更在於改變大家看待植物性廢渣的方式。當植物性廢渣流向變得透明，當產源與再利用端能有效媒合，當政府與企業能以數據支持決策，原本難以處理的「渣難」，就有機會成為推動循環經濟的起點。
從一杯咖啡開始，Stantec 協助台灣把日常消費背後的植物性廢渣問題，轉化為一個結合數位治理、產業合作與 ESG 價值的永續解方。這不只是咖啡渣的華麗轉身，也是台灣邁向淨零與循環經濟的一個具體示範。
" }
- 地點
- 台北∕台灣
- 辦公室
-
-
客戶
-
-
環科工程顧問股份有限公司
-
-
-
2025總統盃黑客松—卓越團隊獎
- 地點
- 台北∕台灣
- 辦公室
- 客戶
-
- 環科工程顧問股份有限公司
- 2025總統盃黑客松—卓越團隊獎